El restaurante de la Villa Nomade, todo el mundo va a la medina…
Al talento de nuestro chef, Miriem, le hacía falta un entorno apropiado donde disfrutar de sus sabrosos platos, unas recetas creativas a la vez que tradicionales que coquetean con los sabores del Mediterráneo… Este entorno es el restaurante de la Villa Nomade, que está unido al riad, desde donde se accede directamente. Marruecos tiene reservado un lugar de honor en el menú: pastel marroquí de pollo, briwates crujientes, fassia de dorada, tajín al estilo de Marrakech, pasta brick con fruta al caramelo de azahar… El chef también se toma algunas licencias exóticas con platos inspirados en la India, Italia o Tailandia. Animado durante la comida, más intimo bajo la luz de las velas durante la cena. La decoración sobria y moderna se combina con excelentes piezas artesanales marroquíes y con una cuidada selección de objetos de África y Asia.